حلت عطلة نهاية السنة ! وبالرغم من كوننا مشتاقين جدا للإحساس بأجواء الاحتفالات الا أن هذا الوباء المقيت يلقي للسنة الثانية على التوالي بظلاله الثقيلة
!علينا! ليلزمنا بالتزام بيتنا
ولكنني مع تالا وريبال اتفقنا الا نستسلم وقررنا ان نتحدى هذا #الفيروس المزعج ! فاذا كانت خططه الشريرة هي افساد عطلتنا فنحن سنفعل العكس وسنستمتع جدا
!بوقتنا معا في المنزل
وكان مشروع تصميم #بيوتـالحلوى واحدا من أمتع مشاريعنا! نتمنى أصدقائي أن ينال اعجابكم وأن تجربوه وتستمتعو به!
أكبر من أربع سنوات
الحساب والعلوم والمهارات الحسية الدقيقة
هل تساءلت يومًا كيف تصنع بيوت خبز الزنجبيل الرائعة هذه؟ يبدو مستحيلًا جدًا نظرًا لأن معظم المجموعات تتفكك فورا. ليست هذه الوصفة! وصفة منزل الزنجبيل من فئة البناء هذه قوية جدًا! لقد صنعنا منزلنا منذ ثلاثة أسابيع وما زال قائما. استمرو أصدقائي في القراءة لمزيد من النصائح!
سأبوح لكم أصدقائي بهذا السر! ليست كل بيوت البسكويت متساوية. قد تندهشون عندما تكتشفون أن خبز الزنجبيل المستخدم في صنع تلك المنازل الرائعة مصنوع من شيء يسمى "خبز الزنجبيل الإنشائي" مما يعني أنه ليس من المفترض أن يؤكل وهو مخصص للبناء فقط.
لذلك إذا حاولت بناء منزل خبز الزنجبيل من عجينة كعك الزنجبيل اللذيذة العادية ، فقد تجدين عجينة البسكويت تنتشر أو تتشقق عندما تحاولين تجميع أجزاء المنزل!
وصفة بيت الزنجبيل
28 أوقية (850 جم) طحين
(3/4 ملعقة صغيرة) قرفة
(1/4 ملعقة صغيرة) زنجبيل
(12 ملعقة صغيرة) جوزة الطيب
(1/4 ملعقة صغيرة) قرنفل
(3/4 ملعقة صغيرة) ملح
7 أوقية (198 جم) سمن نباتي
170 جرام سكر مطحون
16 أونصة (454 جم) دبس السكر
1 بيضة كبيرة (1 كبيرة)
5 سكاكر ملونة ومحطمة للنوافذ
وصفة الكريمة اللاصقة للبسكويت
454 جم سكر بودرة منخول
2 أوقية (57 جم) بياض بيض مبستر
ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الأدوات
خلاط بقاعدة مع مضرب مرفق
كيس الكريمة مع رؤوس مناسبة
من أجل بيت الزنجبيل
-انخلي المكونات الجافة معًا واتركيها جانبًا
-تذوب السمن نباتي بالميكروويف على موقد مسطح في وعاءحتى تصبح سائلة ولكن ليست ساخنة
في الخلاط ، اخفقي السمن والسكر والدبس معًا. أضيفي البيض واخلطي حتى يتجانس
قم بالتبديل إلى ملحق المضرب وأضف المكونات الجافة. تخلط على نار متوسطة / منخفضة حتى تبدأ كرة ناعمة في التكون .
افردي العجين على ورق زبدة أو بساط خَبز إلى سمك 1/2 سم ، وحاولي جعل العجين متساوي السماكة قدر الإمكان.
تجميد العجين لمدة 20 دقيقة (اختياري)
قص الأشكال باستخدام مخططات المنزل يمكن تحميلها هنا. إزالة العجين الزائد (يمكن استخدامه لإعادة الدهن وصنع المزيد من القطع)
اخبزيها في فرن على درجة 300 درجة فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة حتى تصبح شديدة الصلابة
بمجرد الانتهاء من خبز الزنجبيل ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل التجميع.
الكريمة اللاصقة
اخلطي بياض البيض والسكر البودرة المنخل وكريمة التارتار في وعاء الخلاط مع الخفاقة المرفقة.
امزجيها على نار هادئة حتى تمتزج المكونات ثم ارفعها لأعلى لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقيها حتى تصبح بيضاء. لا حاجة للخلط لمدة تزيد عن 5 دقائق.
نضع الكريمة اللاصقة في وعاء بغطاء. أصبحت جاهزة لاستخدامها في لصق الجدران والسقف لمنزل البسكوت!
وكان مشروع تصميم #بيوتـالحلوى واحدا من أمتع مشاريعنا! نتمنى أصدقائي أن ينال اعجابكم وأن تجربوه وتستمتعو به!
